【毕业说】全球十大热门行业、中国十大百万年薪职业,来自世界三大酒店管理学院的问候

“回家”,情系母校,感怀师恩;

“分享”,一脉相承,共创未来。

顺迈华美外国语学校“国际精英”系列分享,

本期为英系优秀毕业生张国镇同学。

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张国镇

顺迈华美2019届UK12班毕业生

现就读于瑞士格里昂

国际酒店管理学院

全球排名前三的酒店管理学院

酒店管理专业

让我们一起来体会张国镇同学的“瑞士生活”



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各位同学大家好:

我是张国镇,我想与大家分享的是我的瑞士留学生活。


外行人对于酒店管理专业最大的误解就是——“你家有酒店吗?”或者“毕业以后不就是去当服务员的吗?”,你经常可以听到这样的话,其实大大相反:



酒店管理专业前景




酒店管理——全球十大热门行业之一;

酒店管理专业人才——中国十大百万年薪职业中排名第六。

酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理以及近年来非常流行的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

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近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会、2010上海世博会的成功举办以及越来越多的国际大型活动在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大.。

目前,旅游、酒店业已成为全世界最重要的经济产业。2002年我国入境旅游收入突破200亿美元,近20年来,年均增长达20%。根据之前世界旅游组织(WTO)预测,到2020年,中国将成为全球最大的旅游目的地国和第4大客源输出国,接待外国游客和出国旅游人数预计将分别达1.3亿人次和1亿人次,国际旅游创汇600亿美元,国内旅游收入可达2万亿人民币,旅游业总产值可占国内生产总值的10%以上,成为名副其实的支柱产业。所以你选择了酒店管理就可以说是选择了先机。

当然,也有很大一部分人的选择并不局限于酒店旅游业,转向银行业、金融业也仍然是受欢迎的人才。所以说,酒店管理的就业方向相比于其他专业,更广且更加明确。



为何选择在瑞士学习本专业?




如果真的想真正体验酒店管理的魅力,瑞士当仁不让,因为:

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第一

瑞士是酒店管理教育的发源地,历史悠久,在酒店行业知名度最高,毕业生遍布世界各地酒店管理层。瑞士有最正宗的酒店管理教育,拥有世界上第一所酒店管理院校,这个是瑞士酒店管理教育闻名世界的一个很重要的因素。

第二

瑞士酒店管理教育注重理论与实践的有效结合,课程设置一般是半年在校学习,半年带薪实习,善于培养学生灵活运用理论的能力与学习的兴趣。实操课程、小组合作、行业考察等都是瑞士传统酒店管理教学模式的体现,这个也就是所谓的养成式教育。

在校学习期间,小伙伴们需要去餐厅上实践课,还会统筹策划主题宴会,学以致用。正是由于有在校学习、实操与海外工作的相互结合,使得学生变得更加成熟与独立,增加就业的竞争力。学习酒店管理对于塑造学生坚毅的性格以及锻炼实践的能力具有非常关键的作用。

第三

瑞士的酒店管理学校,部分是由星级酒店改建而成,宿舍根据酒店的环境布置,为学生们提供一种身临其境的机会,学习效率更高。

第四

瑞士酒店管理院校实习与就业机会广泛。绝大多数的国际酒店管理集团或相关企业会直接来瑞士的酒店管理学校招学生,学生自己去争取实习机会,也从而提升了面试能力,带薪实习同时也是勤工俭学的机会。瑞士政府规定,留学生实习每月最低工资为2172瑞士法郎,合计成人民币是一万四千多。当然,不同地方的实习与就业工资也不带一样,也要看当地的消费水平。(PS:不要被工资骗了,这些也不太能够能在瑞士生活,房租在瑞士一个月大概是1000—1400法郎,剩下的钱不要想着自己多么节省,不够滴。所以如果有意申请瑞士实习的小伙伴们要做好选择。)

第五

在瑞士学习酒店管理,可以做到学习与娱乐两不误。平时学校会组织大家去春游、滑雪、参观企业等,而且瑞士属于申根国家,在校的小伙伴们去周边国家旅游也很方便,不需要再办理旅游签。大家可以选择在假期或周末游玩的国家有法国、意大利、西班牙、葡萄牙,比利时等。



跟着我逛瑞士校园




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瑞士格里昂国际酒店管理学院

第一感觉就是高端大气上档次,很符合在顺迈华美国际交流活动上对学校的印象。学校的停车场,因为是在半山腰,所以视野很好。这里被群山环绕,冬天被白色包裹下的景色特别好看。


学校是由一所五星级酒店改造的,所以说整体占地面积不算是很大,学生也不多。

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寝室的环境,如果瑞士学校说第二没人敢说第一。每个房间24小时热水、24小时供电、独立淋浴加卫生间,还有窗外5星级酒店标准风景,放图片自己体会。

如果你是一个不爱收拾房间的人,那你可太幸运了,每周每个寝室都会有一天Housekeeping,清洁阿姨会来帮你收拾房间。

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格里昂的饮食可以说是数一数二的了,学校分为5个餐厅,Le Bellevue,Skyline,Club,Fresh,Pop up。

我来分别介绍一下。第一个Le Bellevue,主打高端饮食,在餐厅你可以体验到米其林级别的服务以及美食当然价格也是理所应当的不便宜。话不多说,上图。

餐厅有很好的视野可以让你视觉味觉同时体验到高端餐厅的魅力。菜品的水平跟风景也是划等号的。

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第二个Skyline,也是同学们最常吃早餐和午餐的地方。

第三个Club,这个是大家吃晚饭的地方,提供的食物也是偏向于快餐,除此之外Club的观景台风景很绝,在上面吃晚餐甚是享受。

第四个Fresh,主打健康饮食,100%有机,100%健康,以至于吃面包都不给配黄油。味道还行,平时快餐油腻的吃多了,可以来一顿Fresh改善改善。看图。

第五个Pop Up,由第一个学期的学生自行策划,并设计餐厅主题和菜谱,每两周更换主题。

所以每次去都会有不一样的惊喜。



学校的硬件设施很在线,师资力量也很强,课程安排特别紧凑,理论和实践巧妙的融合在一起,学到马上就能用到,每周都会有1—2个project,每个人每周都会有上台演讲的机会,这个是对于语言能力很有帮助的一件事,因为一大部分留学生最担心的就是语言,刚到一个陌生环境不敢说不会说。在这个方面学校会帮你克服这个难关,上课第一天老师就会把主题给你和其他的外国队友,由于需要讨论,所以就会有机会去说英文,几周过后你就会惊奇的发现自己想说的都能说的,演讲也不怕了。

平时的学习生活不同于其他专业,无尽的理论无尽的作业。酒店管理这个专业主打的就是实践,所以作业有的也是很有趣不会枯燥,比如跟伙伴设计一个菜,或者设计一个你自己独一无二的酒店理念。亦或是拍一个关于服务员与客人的小情景剧。


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我相信是绝大部分,都比较担心自己在国外的饮食,我站在一个留学生的角度,我觉得到了国外你想吃非常正宗的烤串四川火锅,那是不可能的。但是中餐厅平时吃顿火锅吃顿烧烤也不错,平时吃腻了西餐或快餐,周末跟同学去搓一顿中餐是绝对没问题的。因为中餐厅老板大部分是中国人,所以都是很好吃的。

行走中看世界




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平时的课余生活,瑞士这个地方就是好山好水好无聊,一般来说打发时间,就是在湖边找个咖啡厅,看着美景约上三两好友一起聊天,提前进入退休生活。

如果来了瑞士,不吃上一顿臭哄哄的Cheese Fondue,也就不算真正来过瑞士。瑞士是一个铁路交通极为发达的城市,铁路四通八达。我就是瑞士本地走完之后选择出境游,一张火车票,两三个小时就能到法国巴黎意大利米兰等一线大城市,由于你手持着欧洲的B-Permit,所以说你是可以免签游历所有欧洲的申根国家的,只恨假期不够长。

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在欧洲留学要注意的一点,最好会一点点当地语言,因为他们也像我们中国一样不是大街上人人都会说英文,而且路牌或者街上的招牌都是外语,语言不同可能会造成不必要的麻烦或误解,但是也不用太担心,学校会配备语言课,而且英文的普及率也不低。

瑞士除了风景欧洲第一,安全也是。在瑞士留学的好处还有就是安全,安全程度跟我们中国相比有过之而无不及。但是有意向去其他欧洲国家留学的同学要千万注意扒手,如果出境游一定一定看好东西,到了别的国家除了必要随身携带的物品,其他重要的东西建议放酒店。

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以上就是我在瑞士留学的亲身感受以及注意事项,如果选择了这个专业,也就说明了你想接受跟别人不一样的教育,既然选择那就认真对待,用心去自己感受酒店管理的魅力,在这个行业拥有自己的一片天。


文章分类: 学生活动
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